동탄화성행정사

동탄화성행정사/컨설팅이경록행정사          한만성행정사010-4592-8605        010-7295-0582https://open.kakao.com/o/somZTx9f 행정사에게 문의하세요 open.kakao.com   식품의 안전성에 대한 소비자들의 인식이 달라졌고 건강하고 안전한 식품을 제공하기 위해 정부에서도 보다 엄격한 관리를 하고 있습니다. 이에 따라 안전성에 문제가 발생하기 쉬운 품목들과 일정 규모 이상의 매출을 올리는 식품회사에 대해서는 해썹(HACCP)이 의무화 되었습니다. 해썹(HACCP)은 위해요소 분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문약자로 "해썹" 또는 "식품안전관리인증기준"으로 불립니다. 해썹은 식품의 원료 및..

동탄화성행정사/컨설팅 이경록행정사 010-4592-8605 https://open.kakao.com/o/somZTx9f 행정사에게 문의하세요 open.kakao.com 마트나 시장에 가면 고기에 여러가지 양념을 섞어 간편하게 조리하여 먹을 수 있는 식품을 판매하는 것을 볼 수 있습니다. 이처럼 육류에 일정한 양념이나 재료를 더해 새로운 제품을 만들어 판매하기 위해서는 축산물가공업 허가를 받아야 합니다. 축산물위생관리법과 동법 시행규칙에 따르면 축산물가공업은 식육가공업, 유가공업, 알가공업으로 나눌 수 있습니다. 식육가공업은 식육 또는 식육가공품을 주원료로 하여 가공한 햄류, 소시지류, 베이컨류, 건조저장육류, 양념육류, 식육추출가공품을 제조하는 영업입니다. 유가공품은 유유류, 가공유류, 신양유, 발효유류..