동탄화성행정사

동탄화성행정사/컨설팅 이경록행정사 한만성행정사 010-4592-8605 010-7295-0582 https://open.kakao.com/o/somZTx9f 행정사에게 문의하세요 open.kakao.com 해썹(HACCP)은 소비자들에게 안전하고 건강한 먹거리를 제공하기 위해 받아야 하는 인증입니다. 즉 식품을 만드는 과정에서 위해요인들이 발생할 수 있는 공정을 과학적으로 분석하고 사전에 차단하여 안전한 제품을 공급하기 위한 사전 예방 안전관리체계입니다. 따라서 해썹(HACCP) 의무 대상인 식품을 제조하여 유통하는 사람은 반드시 해썹(HACCP)인증을 받아야 합니다. 내가 만드는 식품을 직접 소비자에게 판매하거나 직접 우편으로 발송하는 경우에는 즉석판매제조가공업으로서 해썹(HACCP)인증 대상이 아닙니..

동탄화성행정사/컨설팅 이경록행정사 010-4592-8605 https://open.kakao.com/o/somZTx9f 행정사에게 문의하세요 open.kakao.com 식품위생법을 보면 식품과 관련된 여러가지 업종이 있습니다. 식품접객업 이외에도 식품제조가공업, 즉석판매제조가공업, 식품소분업, 식품운반업... 오늘은 이중에서도 식품소분업에 대해 알아 보겠습니다. 식품소분업이란 식품 또는 식품첨가물의 완제품을 나누어 재포장해 판매하는 영업을 말합니다. 식품소분업을 하기 위해서는 사업장 소재지를 관할하는 시장·군수·구청장에게 신고해야 합니다. 식품소분업을 할 수 있는 식품은 식품제조가공업체, 식품첨가물제조업체에서 만든 식품 및 식품첨가물인데, 다만 어육제품, 특수용도식품, 병·통조림제품, 레토르트식품, 전분..

동탄화성행정사/컨설팅 이 경 록 행정사 010-4592-8605 https://open.kakao.com/o/somZTx9f 행정사에게 문의하세요 open.kakao.com 식품을 제조하여 소비자에게 판매하는 영업은 식품제조가공업과 즉석판매제조가공업이 있습니다. 둘의 차이가 무엇인지 혼동하는 경우가 많이 있습니다. 즉석판매제조가공업은 식품을 제조하여 그 자리에서 판매하거나 소비자의 주문을 받고 소비자에게 직접 배송하는 영업을 말합니다. 즉 즉석판매제조가공업은 최종소비자에게 직접 판매하는 영업입니다. 식품제조가공업은 식품을 제조하여 최종소비자가 아닌 중간 도매상이나 다른 판매업자에게 판매하는 영업입니다. 예를 들어 커피를 로스팅하여 찾아오는 사람이나 인터넷, SNS 등을 통해 주문받아 소비자에게 직접 판매..

동탄화성행정사/컨설팅 이경록행정사 010-4592-8605 https://open.kakao.com/o/somZTx9f 행정사에게 문의하세요 open.kakao.com 커피시장이 커지면서 개인의 취향에 따른 다양한 커피수요가 늘어나고 있고 대량 생산하는 커피가 아닌 나만의 고유한 커피를 판매하는 전문점도 늘어나고 있습니다. 그래서 커피로스팅을 하여 판매하고자 하는 분들이 점차 많아지고 있는데 커피로스팅 공장을 운영하려면 무슨 허가를 받아야 할까요? 먼저 자신이 운영하는 카페에서 자신이 필요로 하는 커피를 직접 로스팅하여 사용하는 경우 별도의 허가를 받지 않아도 됩니다. 즉 이미 휴게음식점업이나 제과점으로 영업신고를 하고 자신이 필요한 커피를 직접 로스팅하여 사용하는 것은 별도의 허가없이 가능합니다. 카페..

동탄화성행정사/컨설팅이경록 행정사010-4592-8605 https://open.kakao.com/o/somZTx9f 행정사에게 문의하세요 open.kakao.com현대경제연구원이 지난 해 빌표한 자료에 따르면 2018년 기준 우리나라 성인의 1인당 커피소비량은 1년간 353잔으로 세계 평균의 2.7배라고 합니다. 매년 커피 수입량이 증가하고 있어 전체 커피시장 규모는 2016년 5조9천억원에서 2023년에는 8조6천억원으로 확대될 것이라 전망하고 있습니다. 이처럼 커피시장이 확대됨에 따라 각자의 독특한 취향을 반영한 스페셜한 커피를 찾는 수요층도 증가하고 있고 각자 집에서 자신만의 커피를 마시고자 에스프레스 머신 등 커피기기 수입액도 크게 증가하고 있어 원두 판매량 또한 크게 증가하고 있습니다.   이..

동탄화성행정사/컨설팅 이 경 록 행정사 010-4592-8605 https://open.kakao.com/o/somZTx9f 행정사에게 문의하세요 open.kakao.com 작년부터 배달관련 매출이 급증하고 있다는 뉴스를 심심치 않게 접할 수 있습니다. 특히 코로나의 장기화로 인하여 음식점의 영업시간이 제한되고 코로나 감염우려로 인하여 집에서 주문하여 먹는 배달음식의 수요 또한 폭증하고 있습니다. 이에 따라 인터넷 등을 통해 손님의 주문을 받아 식품을 제조하여 소비자에게 배송하는"즉석판매제조가공업" 등록이 급증하고 있습니다. ​ "바라바라바라밤~~~" 주변에서 가장 흔하게 볼 수 있는 치킨배달, 짜장면 배달과 같이 전화 또는 배달앱을 통해 음식주문을 받고 영업점에서 조리한 음식을 배달하거나 영업소에 내점..

동탄화성행정사/컨설팅이 경 록 행정사010-4592-8605 https://open.kakao.com/o/somZTx9f 행정사에게 문의하세요 open.kakao.com식품관련 영업신고 또는 등록이 필요한 업종은 1) 식품제조가공업, 2) 즉석판매제조가공업, 3) 식품운반업, 4) 식품소분판매업, 5) 식품냉동냉장업, 6) 용기포장류제조업, 7)휴게음식점업, 8) 일반음식점업, 9) 위탁급식업, 10) 제과점 등이 있습니다.​이 가운데 오늘의 주제인 식품제조가공업은 식품을 제조하거나 가공하는 것을 영업의 대상으로 하는 것을 말합니다. 즉석판매제조가공업은 식품을 제조·가공하여 최종소비자에게 판매하는 영업을 말하는 반면, 식품제조가공업은 식품의 중간 재료를 만들 수도 있고, 최종 식품을 만들어 중간대리점이나..

동탄화성행정사컨설팅 이 경 록 행정사 010-4592-8605 코로나의 장기화로 인하여 요즘에는 배달 주문 상품의 매출이 급증하고 있습니다. 식품 또한 간편하게 인터넷을 통해 주문하는 소비자가 증가하고 있는데, 이에 따라 신선식품 배송 업체 및 농산물을 가공하여 새로운 식품을 만들고자 하는 사람이 증가하고 있습니다. 이처럼 온라인을 통해 직접 제조한 식품을 판매하려면 즉석식품제조가공업 신고와 통신판매업 신고를 해야 합니다. 기존에 일반음식점이나 휴게음식점, 제과점을 운영하시는 분도 즉석판매제조가공업 신고를 하면 이 두가지를 함께 운영할 수 있습니다. 기존 일반음식점에서 소비자로부터 주문을 받아 영업장에서 조리한 음식물을 테이크 아웃 등의 형태로 판매하거나 배달하는 것은 별도의 신고없이 가능합니다. 그러나..